ESENCIALES DE COCINA SIN RESIDUOS PARA AYUDARTE A VIVIR DE MANERA MÁS SOSTENIBLE

¿Buscas un estilo de vida más sostenible a través de una cocina menos excesiva? No busques más. Tenemos muchos consejos para ayudarte a empezar este viaje ecológico. Usualmente, los estilos de vida con menos o cero residuos se centran en la reducción de los plásticos/envases de un solo uso, el desperdicio de alimentos y el consumismo de productos. Afortunadamente, estos objetivos pueden lograrse a través de muchas prácticas diferentes en la cocina; tanto si te dedicas a la jardinería casera con sistemas de compostaje, como  simplemente deshaciendote de las toallas de papel y las bolsas de plástico ya estarás ayudando a mantener la basura fuera de nuestros océanos y vertederos. En resumen, estás marcando la diferencia.

​​Al igual que ocurre con cualquier nueva iniciativa de estilo de vida sostenible, a veces es mejor que te tomes tu tiempo y empieces poco a poco, hasta llegar a grandes cambios. Intentar hacer todo de una vez, seguramente te hará sentir abrumado/a y desanimado/a. Por suerte, reducir residuos puede ser bastante fácil y cambios pequeños pueden hacer grandes cambios. Si eso no te convence lo suficiente, hemos recopilado una lista de productos de cocina con cero residuos para que estos cambios de estilo de vida sean aún más fáciles. Echa un vistazo a algunos de nuestros favoritos a continuación para aprender a organizar correctamente tu cocina sin residuos.

Esenciales de Cocina Sin Residuos Para Ayudarte a Vivir de Manera Más Sostenible

Rellenables

Piensa en cuántos productos de cocina (o incluso de limpieza en general) vienen en envases de plástico. Si todo el mundo se limitará a rellenar una botella designada para cada producto, el impacto en el medioambiente sería enorme. Como país, es probable que estemos muy lejos de facilitar ese cambio, pero puedes empezar ahora.

Frascos con Pulverizador de Vidrio 

Invierte en un paquete de botellas de vidrio con pulverizador y deja de lado los aerosoles de limpieza tóxicos envasados en plástico. Solo tienes que etiquetar cada botella y rellenarla con tus soluciones de limpieza para la cocina. Si aún no estás preparado para mezclar, hay tiendas especializadas que rellenan botellas reutilizables con soluciones de limpieza seguras y naturales para comprar. 

O simplemente invierta en una de las alternativas de limpieza ecológicas de My Kitchen and Me. Haz clic aquí para ver nuestro limpiador doméstico multiuso Meliora, el kit básico de limpiador de cocina JAWS y el kit básico de limpiador desinfectante.

Dispensador de Jabón Rellenable o Jabón de Barra

Comprar el jabón para vajilla a granel y simplemente rellenar la botella es una alternativa sostenible que, en última instancia, te permitirá ahorrar mucho dinero. Puedes optar por comprar el jabón para vajilla en una tienda especializada con productos rellenables, aunque esta opción puede resultar cara y es posible que no puedas localizar una tienda de este tipo en tu zona. 

La opción más fácil es comprar una pastilla de jabón de fabricación local en el supermercado o mercado agrícola.

Embudos 

Si vas a rellenar muchas botellas y tarros, necesitarás un buen embudo. Incluso puedes considerar la posibilidad de comprar un buen juego de distintos tamaños para asegurarte de que estarás preparado/a para cualquier recipiente. Los embudos suelen ser de plástico grueso, pero también hay opciones sin plástico, como el acero inoxidable o el aluminio. Busca y encuentra qué tamaños, costo y materiales te parecen la mejor opción.

Opciones de Almacenamiento de Alimentos Reutilizables 

Productos como las bolsas Ziploc y los envoltorios de plástico son muy populares para almacenar las sobras de comida. Incluso los envases de un solo uso para preparar la comida o para llevar son opciones bastante comunes. Obviamente, estos productos son los grandes culpables del consumo de plástico y de los residuos de cocina. Si tu objetivo es tener una cocina con cero residuos, un plan de opciones para almacenar alimentos reutilizables es imprescindible.

Frascos

Invierte en algunos -o mejor aún, limpia y reutiliza- frascos de gelatina, frascos de salsa o frascos Mason. Son geniales para almacenar alimentos, especias, salsas sobrantes, mermeladas caseras e incluso para encurtir verduras. Si quieres dedicarte de verdad a ello (y adquirir una nueva afición), las conservas son una forma estupenda de reducir los residuos de alimentos y envases. Además, es cómodo, rentable, saludable y divertido.

Envoltura de Alimentos con Cera de Abeja

Las envolturas de cera son una gran alternativa libre de plástico y reutilizable para envolver. Relativamente baratas y con una vida útil de aproximadamente un año, la envoltura de cera de abeja es una gran opción para envolver sándwiches y otros alimentos compactos. El papel de aluminio y el papel de pergamino también son opciones sin plástico, pero no tienen la misma duración que el papel de cera.

Táperes (Tupperware)

Lo más probable es que ya hayas acumulado un armario (o dos) lleno de tapas y recipientes de Tupperware desparejados. Sin embargo, por muy cómodos y rentables que sean estos recipientes de plástico, hay mejores alternativas cuando se trata del medio ambiente. 

Considera la posibilidad de pasarte a los recipientes de cristal para almacenar alimentos. Aunque son un poco más caros, son duraderos y 100% seguros para los alimentos calientes y el microondas. Por fin podrás olvidarte de esos molestos microplásticos y carcinógenos del plástico. Los recipientes de acero inoxidable también son una gran opción, ya que son ligeros y resistentes a los golpes; solo tienes que asegurarte de mantenerlos fuera del microondas.

Bolsas de Comida Reutilizables 

Dejemos de lado las bolsas Ziploc de una vez por todas e invirtamos en bolsas de comida reutilizables. Aunque pueden ser un dolor de cabeza a la hora de limpiarlas, son duraderas, ligeras, cómodas, básicamente imposibles de romper y, lo más importante, sostenibles. Cuando se trata de una cocina con cero residuos, las bolsas de comida reutilizables son imprescindibles. 

Cambios Fáciles 

Crear una cocina sin residuos puede parecer desalentador, pero los pequeños pasos llevan a grandes cambios. Muchos de los artículos de cocina que utilizas pueden cambiarse fácilmente por una alternativa más ecológica, sin alterar tu estilo de vida.

Filtros de Café Reutilizables 

Esto es una obviedad. Un solo filtro de café reutilizable sustituye a cientos de filtros de papel. Simplemente, límpialo entre usos y estará listo. Ahorra dinero, reduce los residuos y no vuelvas a quedarte sin filtros de café.

Pajitas de Acero Inoxidable 

Las pajitas son técnicamente un artículo innecesario, pero si no puedes vivir sin ellas, invierte en una o dos pajitas de acero inoxidable. Haz lo posible por no perderlas porque estas pajitas son reutilizables, irrompibles, fáciles de limpiar y duraderas.

Cepillos Para Platos

Deshazte de las esponjas de plástico e invierte en unos cepillos para platos. Las esponjas compradas en la tienda suelen venir en envolturas de plástico, atrapan fácilmente las bacterias y tienen una corta vida útil. Un cepillo de cocina limpia mejor, es más higiénico y dura más. Prueba con los cepillos de madera para conseguir la máxima sostenibilidad, ya que se descomponen rápidamente cuando terminas de usarlos.

Otra opción, para aquellos que adoran sus esponjas, son las esponjas compostables para platos de My Kitchen and Me. Haz clic aquí para comprar estas esponjas biodegradables y orgánicas hechas de planta de estropajo.

Trapos, Toallas y Servilletas de Tela

No hay necesidad de usar toallas de papel cuando puedes limpiar y reutilizar tan fácilmente las servilletas de tela. Incluso puedes divertirte comprando toallas bonitas que combinen con tu cocina. Las opciones de toallas de tela, como las toallas de saco de harina de My Kitchen and Me, son una forma estupenda de reducir el consumo de papel y mantener los residuos de la cocina.

Bolsas de Basura Biodegradables 

¿Sabías que las bolsas de plástico pueden tardar hasta 1.000 años en descomponerse? Ahora multiplica esa cifra por todas las bolsas de basura que hayas utilizado. Nosotros creemos que esa cifra es bastante alta. 

En vez de eso, cambia tus bolsas de basura tradicionales por una alternativa biodegradable, como estas bolsas de basura de alta resistencia de My Kitchen and Me en línea. Estas bolsas no solo son totalmente biodegradables, sino que además no son tóxicas y solo cuestan $14,05 dólares el rollo de 25.

Bolsas de Papel para Bocadillos 

Es fácil tomar una caja de bolsas Ziploc en el supermercado. Tan fácil, que la mayoría de la gente se ha acostumbrado a tener una caja de bolsas de plástico para sándwiches fácilmente accesible en sus cocinas. Por muy cómodas que sean, las bolsas Ziploc no son en absoluto una opción ecológica y no te ayudarán a conseguir una cocina con cero residuos. 

La próxima vez que vayas a hacer la compra, elige una bolsa de papel para sándwiches en lugar de una Ziploc de plástico. Estas bolsas son igual de cómodas y mucho más respetuosas con el medio ambiente.

Otras Prácticas y Productos Útiles

Compostaje

Aunque puede ser un compromiso, el compostaje puede ser una forma muy eficaz de mantener los residuos de la cocina al mínimo. Si no dispones del dinero, o simplemente no estás preparado/a para invertir en un compostador doméstico, consulta los servicios locales de compostaje. Muchas comunidades ofrecen servicios de recogida de abono o puedes dejar el abono tú mismo en una estación de recogida. Solo tienes que guardar los residuos de comida y otros materiales compostables en un contenedor designado para que lo recojan o lo dejen. 

Si estás preparado/a para probar el compostaje en casa, consulta nuestra guía para hacer compostaje en un apartamento sin lombrices.

Filtrar el Agua

Deja de lado las botellas de agua o las jarras con filtro y busca un método de filtración de agua más permanente y ecológico. Algunos frigoríficos filtran el agua, o bien puedes comprar una instalación de filtro para todo el sistema de agua de tu casa. Los accesorios para grifos y los dispensadores de encimera son otras buenas opciones para tu cocina de cero residuos. 

Ten en cuenta que estos métodos varían drásticamente en cuanto a costo, uso, mantenimiento y preferencias personales. Es conveniente que compares y consideres lo que es mejor para ti y tu familia.

Colador de Té o Prensa Francesa

Cubrimos todas las desventajas de las bolsas de té desechables en nuestro blog "El mejor té ecológico para mantener tus mañanas sostenibles". En pocas palabras, evita los microplásticos, los carcinógenos y los residuos de plástico, cambiando a un colador de té (o a una prensa francesa) y al té de hoja suelta. 

Ahora que ya conoces lo esencial, te preguntarás... ¿Vale la pena el Residuo Cero? 

La respuesta corta es SÍ. Una cocina con cero residuos es extremadamente beneficiosa para tu salud, la de tu familia y el futuro de nuestro planeta. Al igual que otros cambios en el estilo de vida sostenible, una cocina con cero residuos no solo mantiene las sustancias nocivas fuera de nuestro ecosistema, sino que también ayuda a mantenerlas fuera de tu cuerpo. 

No es ningún secreto que no puedes salvar el mundo tú solo, pero cada esfuerzo cuenta. Corre la voz y todos podemos colaborar, paso a paso. 

Si te han gustado estos productos esenciales de cocina con cero residuos, asegúrate de seguir a @mykitchenandmeonline en Instagram para ver más consejos y trucos ecológicos para vivir de forma sostenible.