¡LOS RINCONES MÁS SUCIOS DE SU COCINA SON LOS QUE MENOS SE ESPERA!

¿Sabía que los enemigos número 1 se encuentran en su refrigerador? 

Sí! El mismo lugar donde coloca su comida fresca, a veces incluso sin envolver, está lleno de bacterias, ya que el medio es oscuro, fresco y húmedo y favorece la formación natural de moho.

Esto puede sonar un poco básico, pero es muy importante tirar a la basura cualquier alimento que esté caducado. ¡Sí, hay que revisar también ese kétchup y mostaza que tiene en la puerta del refrigerador desde hace tanto tiempo que ni lo recuerda! 

Para eliminar cualquier tipo de bacteria, es recomendable limpiar a fondo el aparato una vez al mes, retirando los estantes y los cajones, limpiando con agua y detergente todas las piezas y, muy importante, sacándolo todo muy bien antes de colocar nuevamente la comida. Los lugares a tener muy en cuenta incluso entre las distintas sesiones de limpieza son los cajones de fruta y verdura. La mayoría de los productos perecederos se mantienen frescos más tiempo si no los lava antes de guardarlos. Eso significa que no solo coloca sus alimentos perecederos en el refrigerador, sino también toda la bacteria e insecticidas que estos llevan. Claro que los lava antes de cocinarlos, pero ¡los bichos se han quedado en su cajón! Lo mismo pasa con la carne que puede soltar jugo y los alimentos envasados que han sido almacenados en varios sitios antes de llegar a su precioso refrigerador. Por eso, es muy importante desinfectar de vez en cuando con una toallita antibacteriana.

Las encimeras. Claro, el espacio que más a menudo limpia, pero también la superficie que acoge prácticamente todo lo que llega a su cocina. Piense en las bolsas de la compra, su fiambrera, el bolso, las llaves, etc. ¿Por dónde han estado antes de llegar a su encimera? Casi que da miedo, ¿verdad? Por eso es muy importante desinfectar la superficie todos los días y repasarla rigurosamente antes de empezar a preparar su comida.

El fregadero. ¡Sí, lo ha leído bien! ¡El espacio que usa para limpiar sus platos y su comida, es el que se queda más sucio, por ello necesita de su atención diariamente! Lo ideal sería desinfectar el fregadero cada noche para hacerlo lo menos apetecible posible para las bacterias y evitar así la contaminación de su comida. Otro punto importante del cual la gente suele olvidarse es la limpieza del desagüe. No hace falta hacer nada complicado, puede simplemente usar lejía y agua caliente, o como alternativa más respetuosa con el medio ambiente, puede usar una mezcla de vinagre y bicarbonato. Además, haciendo esto de manera semanal, evitará acudir al fontanero con frecuencia.  

Los picaportes, los mangos de las ollas y otros utensilios, el panel táctil de los electrodomésticos y los interruptores de luz, todos parecen limpios a primera vista, ¿verdad? Todos ellos llegan a ser tocados antes de lavarnos las manos o después de manejar alimentos crudos, lo que significa que crean el entorno idóneo para bacterias como  Salmonela o E.coli, una maravilla ¿verdad? Para evitar enfermedades, tanto usted como su familia, estos objetos deberían ser desinfectados a diario.  

 Las esponjas y los paños de limpieza. ¡Quién lo hubiera pensado¡ ¿Verdad? Si es como nosotros, con el objetivo de reducir el impacto sobre medio ambiente, acaba usando esponjas de celulosa, cepillos de limpieza y paños de microfibra o cualquier otro tejido que, en general, ofrecen un uso prolongado. Tiene sentido, ¿no? ¡Claro! Pero hay que tener cuidado para no llegar a poner en peligro su salud en el proceso. Todos estos objetos que en general se mantienen húmedos, crean el entorno perfecto para las bacterias y otros microorganismos. Es recomendable lavarlos con agua caliente y dejarlos secar entre usos. También se podrían lavar en el lavavajillas, ya que ésta llega a temperaturas más elevadas, lo cual ayuda a desinfectarlos. Lo mejor es tener varios y cambiarlos cada 2-3 días. Posteriormente, podrá meter todos estos utensilios en la lavadora y hacer un lavado especial solo con ellos.

¡Esperamos que haya aprendido algo nuevo y que nuestros consejos puedan mejorar su experiencia en la cocina!