EL ARTE DE COCINAR

La cocina, el lugar en nuestros hogares donde solemos pasar mucho de nuestro tiempo, pues en ella preparamos nuestros alimentos y los de nuestras familias; Por lo que, ¿por qué no convertirlo en un espacio en el cual realmente le encante pasar el tiempo? Tener una cocina limpia, desinfectada y organizada,  que sea funcional y se ajuste a nuestras necesidades es importante, sin embargo; crear un ambiente que nos inspire también es más que relevante. 

Siempre he creído que cocinar es la más bella de las artes creadas; Me resulta increíble que al combinar ingredientes específicos y en cantidades adecuadas, obtengamos sabores, colores y texturas que resultan en comidas deliciosas, casi paradisíacas a veces ¡Es puro arte salido de nuestras cocinas! 

Cuando cocino, personalmente prefiero estar en una cocina organizada e inspiradora, porque de esta manera funciono más rápido, pero no todos nos desenvolvemos de la misma forma; así que es un criterio personal y debería explorar lo que mejor se le da. 

¿Por qué le digo todo esto? Porque basado en mi experiencia, quiero compartir algunos consejos que me han funcionado al momento de crear un ambiente agradable para preparar los alimentos. Sin olvidarnos, además, de cuán importante es evitar el desperdicio de alimentos y usar al máximo esos productos que ya tenemos en nuestras despensas y refrigeradores. ¡Sin más preámbulos, pongámonos manos a la obra!

Tips para crear un ambiente perfecto para cocinar

• Preste atención a los ingredientes. Seleccionar productos orgánicos y de calidad es  importante aunque no esencial.

• Lavar bien nuestras frutas y verduras antes de utilizarlas. Es más que probable que al guardar nuestras frutas y verduras ya lavadas estas se estropeen más rápido  por lo que se aconseja hacerlo justo antes de su uso..

• Lavar nuestras manos constantemente mientras cocinamos favorecerá a evitar la contaminación cruzada entre nuestros ingredientes y los utensilios.

• Limpiar y organizar la cocina. Con esto tendremos a la vista  los ingredientes disponibles y que podremos usar antes de que se nos dañen.

• Tener plantas frescas. Las hierbas aromáticas son una buena opción, aunque yo prefiero las plantas ornamentales. Las plantas ayudan a purificar el aire y su presencia alegran el ambiente, nos inducen relajación, creatividad y mejor productividad.  Si opta por hierbas aromáticas, además de todo esto, proporcionan mejor sabor a nuestros alimentos y producen un aroma agradable al ambiente. 

• Use un mandil o delantal de cocina. Mejor aún si el delantal es bonito. No solo nos ayudará a proteger nuestra vestimenta, también nos sentiremos más profesionales en el área, todo unos chefs. Es importante que nos sintamos a gusto, de este modo estaremos más comod@ y list@s para trabajar. 

• Tener toallas limpias y secas siempre al alcance para secar nuestras manos. 

• Tener música de fondo mientras cocinamos tiene sus ventajas. Mejora nuestro estado de ánimo y favorece a la gestión del tiempo y la concentración.

Tips para mientras cocinas:

• Nunca enjuagues tus ollas y sartenes calientes con agua fría porque podrías reducir su tiempo de vida. Esto agrieta y deforma el objeto. 

• Lavar, secar y organizar los utensilios que vayamos usando. Así tendremos más tiempo para disfrutar nuestros alimentos cuando la comida esté servida.

• Nunca pongas tus cuchillos grandes y afilados en el lavaplatos. La alta temperatura del agua arruina el filo y el mango.

Podríamos seguir así con muchas más cosas, pero diría que estas serían mis mejores recomendaciones cuando hablamos de crear el espacio perfecto para preparar nuestras comidas. ¿Y tú, qué otros tips añadirías a esta lista?